Strawberry and mint salad - Salade de fraises et menthe

A summer fruit salad, just the way we like them. Quick, easy to make and so good!
Mint adds a refreshing twist to this salad which you can take further by adding 1 to 2 tablespoons of your favourite fruit liqueur.

Serves: 3

Ingredients:
250 g strawberries, washed hulled and cut into pieces
4 fresh mint leaves, thinly sliced
juice of half a lemon
2 tablespoons icing sugar

In a bowl, gently combine the strawberries, mint and lemon juice. Add icing sugar according to your taste.

Leave at least 1 hour to cool and the strawberries render their juice and all the flavour blend.

Serve fresh.

 

* * * Salade de fraises et menthe * * *
 

Une salade de fruits estivale, exactement comme on les aime. Rapide, facile à faire et tellement bonne! La menthe ajoute une note rafraîchissante à cette salade. Pour un twist un peu spécial, faites vous plaisir en ajoutant 1 à 2 cuillérées de liqueur ddu fruit de votre choix.

Quantité: 3 personnes

Ingrédients:
250 g de fraises, lavées, équeutées et coupées en morceaux
4 feuilles de menthe fraîche, ciselées finement
jus d'un demi citron
2 càs de sucre Glace

Préparation:

Dans un bol, mélanger délicatement les fraises, la menthe et le jus du demi citron. Ajouter le sucre selon vos préférences.

Laisser au moins 1 heure au frais, le temps que les fraises rendent leur jus et tous les parfums se mélangent. 

Servir frais.