Fraisier cupcakes - Cupcakes fraisiers

One of my favourite desserts is fraisier. Traditionally fraisier is made from a génoise (a sponge cake), crème mousseline (or pastry cream

Brioche incroyablement moelleuse - Amazingly moist brioche

 

Je n’ai simplement trouvé aucun autre qualificatif pour cette brioche. Elle est étonnamment moelleuse, plutôt sucrée sans en faire trop